ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА 
MEAT MAIN COURSES

«ПОСЛЕ ПОБОИЩА ИГОРЯ
СВЯТОСЛАВОВИЧА С ПОЛОВЦАМИ» (В. Васнецов) 480 
 “AFTER A BATTLE OF IGOR SVYATOSLAVOVICH
WITH POLOVTSIANS” (V. Vasnetsov)
Телятина, обжаренная в винно-сливочном соусе с
черносливом и гарнированная бананом фри (126/194)
Veal under wine-and-cream sauce with fried banana and prunes
 
«ГЕРКУЛЕС НА РАСПУТЬЕ МЕЖДУ
ДОБРОДЕТЕЛЬЮ И ПОРОКОМ» (П. Батони) 480
 “HERCULES AT THE CROSSROADS” (P. Batoni)
Свинина на косточке, обжаренная в специях.
Подается с острым соусом Сальса (240/50/50)
Pork chop on bone with spicy salsa sauce

«ЖИВОЙ НАТЮРМОРТ» (Сальвадор Дали) 390
 “STILL  LIFE ” (Salvador Dali)
Жареные на гриле сочные ломтики телячьего языка
в сопровождении картофельных драников (125/20/155/30)  
Grilled veal tongue with potatoes cutlet

«ЧЁРНЫЙ КВАДРАТ» (К. Малевич) 420
 “A BLACK SQUARE” (K. Malevich)
Стейк из свинины,  приготовленный на гриле
с кисло-сладким соусом из фруктов (136/50/30)
Delicious pork chop under fruit sauce

«УКРАИНСКАЯ НОЧЬ» (Архип Куинджи) 420
“UKRAINIAN NIGHT” (Arkhip Kuinji)
Тушеные в пиве и меде свиные ребрышки.
Подаются с жареной квашеной капустой. (270/150/50)
Stewed on beer and honey pork ribs.  Served with fried sour cabbage.

«ВАКХАНАЛИЯ» ( П. Рубенс)  650
 “VACCHANALIA” (P. Rubens)
Свиная рулька, приготовленная со специями
и горчичным маринадом.
Подается с хреном и квашеной капустой (800/117)
Pork leg cooked with spices and mustard marinade.
Served with horseradish and pickled cabbage

«ПРОГУЛКА КОРОЛЯ» (А. Бенуа) 700 
“KING’S WALK” (A. Benua)
Мясо ягненка на ребрышках, маринованное со специями в
белом вине и обжаренное на сильном огне.
Подается в сопровождении сливочного соуса и лука-порея (160/155)
Lamb meat on ribs marinated with spices in white wine and fried.
Served with cream sauce from leek-onion
 
«ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПОМПЕИ» (К. Брюллов) 480 
 “THE LAST DAY OF POMPEII” (K. Brullov)
Стейк из телятины на соусе из шпината (150/100/25)
Veal stake on the spinach cusion

«ГУЛЯНИЕ НА ВОЛГЕ» (Борис Кустодиев) 450 
“VOLGA-RIVER PARTY” (B. Kustodiev)
Гигантское жаркое из телятины с молодыми овощами.
Подается в хлебной полянице. (409)
Great portion of roast veal with season vegetables. Served in wheaten bread.

«ЗАПОРОЖЦЫ» (И. Репин) 480
 “ZAPOROZHIAN COSSACKS” (I. Repin)
Телятина на косточке, обжаренная до золотистой корочки и
гарнированная соусом из клюквы (225/50/20)
Veal chop on bone roast to golden crisp and
dressed with cranberry sauce

«ПИР БОГОВ» (И. Роттенхамммер) 480
 “FEAST OF THE GODS” (H. Rottenhammer)
Кусочки телятины, выдержанные в горчичном маринаде
и томленые в вишневом соусе (170/70/30)
Veal slices pickled in mustard and stewed in cherry sauce

«ЗАСТОЛЬЕ» (Никола Ланкре) 480
 “FEAST” (Nicolas Lancret)
Две тушеные бараньи ножки. Подаются с картофелем и томатами. (2/180/400)    Two stewed lamb legs. Served with potatoes and tomatoes.

«МИНОТАВР» (Джордж Фредерик Уотс) 390
 “MINOTAVR” (George Frederick Watts)
Жареный на гриле рубленый бифштекс. Подается с овощами
Рататуй, зеленым салатом и гранатовым соусом (175/150/40/40)
Grilled beef rissole with ratatouille and pomegranate sauce.

«АРМАГЕДДОН» (Николай Рерих) 740
 “ARMAGEDDON” (N. Roerich)
Огненный мексиканский Фахитос из трех видов мяса.
Подается на раскаленной сковородке в пламени текилы
с лепешками и соусами. (388/140/70/70)
Mexican Fajitas with three kinds of meat.
Served in Tequila flame with tortillas and sauces.

«БРЕТОНСКИЙ ПЕЙЗАЖ» (Поль Гоген)                 590
“BRETAEGNE VIEW” (Pole Gauguin)
Сочный говяжий стейк под соусом из белых грибов и трюфелей.
Подается с обжаренным картофелем под пармезаном. (150/280)
Beef stake with cep and truffle mushrooms sauce,
served with fried potatoes and Parmesan.

                           ГАРНИР / GARNISH
                                На выбор:  100
Рис, отварной картофель, картофель обжаренный в масле,
картофель фри, картофельное пюре, цветная капуста, брокколи (150)  
rice, boiled potatoes, French fries, cauliflower, broccoli